Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası sağlar bilhassa tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada tadımda no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo nasıl içilir benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır ve bu küçük alışkanlık bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu o anda yazmak gerekir, zira hafıza çabucak silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı azaltır çünkü kalabalık yerlerde ince kokular kolayca gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi değildir; yalnızca şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda acele etmemek hem de ölçütleri önceden netleştirmek işin temeli olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı terazide değerlendirilir ve yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz üstelik baştan davranıp hüküm vermek kolay görülen bir hatadır. Başlangıç bölümde koku genellikle yumuşak ve net gelir tabii ki bu düzen her çubukta aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer zira asıl tat çoğu zaman bu kısımda gizlidir. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ama notalar koyulaşır ve çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım olur. Petit churchills yoğunluğu nasıl gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir gerçekten bu yüzden yavaş gitmek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden acımsı notalar baskın olabilir nitekim ısınan tütün asıl tadını ancak orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir not yazmak daha tutarlı değerlendirme sağlar. Bölümlerin geçişi çoğu zaman keskin değildir, bu yüzden kabaca üç parçaya ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak için çekiş aralığını değiştirmemek önemlidir. Art arda çekmek sıcaklığı artırır ve aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha net hâle getirir mutlaka aynı aydınlatma ile sakin bir köşe seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu durum değerlendirmeleri insandan insana daha tutarlı yapar. Bir belli belirsiz aromayı, beş de damakta baskın duran güçlü notayı gösterir bu sayede dikkat dağılmaz ve not kalitesi artar. Petit julietas tadım notları gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda kalır ve sonradan bakıldığında neyi kastettiğiniz hemen hatırlanır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan çıkarabilir. Puanı vermeden önce birkaç nefes almak şarttır öte yandan ondalık notlar yazmak gereksiz bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle kullanılan puandır, zira ılımlı çubuklar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki puanlar yalnızca belirgin durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri anlamlı kalır.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, dumanın sıcaklığını hem de aroma gücünü doğrudan değiştirir bu yüzden kül hattının eşit gitmesini da gözlemek gerekir. İnce bir çubuk daha çabuk yanar, dolayısıyla keskin tonlar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda ısı artışı belirgin biçimde hızlıdır. Petit royales nasıl içilir gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz yanma hızı ise tadı hemen değiştiren bir etkendir. Kalın çubuklarda çekiş daha yavaş gelir ve aromalar daha geç açılır hem de bu hız tadın algılanma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme düzensizse yorum kısmına eklenmelidir. Serin duman aromayı daha okunur yapar ama şiddetini azaltmaz tersine kalın çubukta duman daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine yazmak gerekir. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda denerken ilk olarak inceyi ardından kalını seçmek iyi olur. Bu şekilde yoğun aroma ince olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki yoldan gelir: dildeki tat ile burun boşluğunun yakaladığı aroma oysa bu iki kanal birbirini besler fakat eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı ayrı yazmak gerekir bu ayrım başta önemsiz görünse de sonuçları epey etkiler. Dumanı ağızdan verirken burundan yavaşça çıkarmak retrohale denemesidir örneğin ılık bir nefes aromayı çok zengin açar. Romeo y julieta short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını belirgin gösterir üstelik nezle halindeyken yapılan tadımlar sağlam sayılmaz. Romeo julieta short sports gibi ince bir çubuk ise kuru tonu daha hızlı bırakır sert bir çekiş de narin notaları örter. Yoğunluk damakta zayıf fakat koku tarafında yüksek çıkabilir benzer biçimde ağır bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak aydınlatıcıdır; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan tadımcılar için önce koku yoluyla gelen notalara odaklanmak daha kolaydır. Zamanla damak tarafı de ayrıntı göstermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı denemek hafızayı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Damak yorulduğunda yoğunluk olduğundan düşük hissedilir ayrıca öğün arasında tadım yapıyorsanız bu önlem iyice önem kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra oda sıcaklığında su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi okunmasını mümkün kılar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su daha uygundur zira doymuş bir damak en güçlü notayı bile silik hissettirir. Şekersiz kahve kavrulmuş notalarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları bastırır ayrıca buzlu sıvılar dili duyarsızlaştırır hem de aroma hissini azaltır. Puritos serisi nasıl içilir benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha temiz görünür o nedenle hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı içecekten hemen sonra baharatlı notalar gerçekte olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Su ve kahve dışında çay da kullanılabilir; asıl mesele içeceğin şekersiz kalmasıdır. Damak temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan değerlendirme çoğunlukla hatalı kalır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Sigarillo formatında içim hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha dar bir aralıkta yaşanır üstelik başlangıç notu bu boylarda hızla kaybolabilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile bitiş arasındaki farkı görmek özen ister bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü ise sedir notasını çabucak ortaya koyup sona erer zira değişim uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet denemek tek denemeden daha güvenilir sonuç verir bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi belirler bu nedenle yazmayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bunu ayrı yazmak iyidir. Ölçü kısaldıkça tat katmanı daralır, fakat yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını büyük boy notlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa kullanmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir deneme yoğunluk konusunda güvenilir bir yargı vermez yani her tadım önceki denemenin üstüne inşa edilir. Ruh hali, ortam ve saat izlenimi değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden ardından gözle görülür fayda verir. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde aynı notalar her seferinde baştan öğrenilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao notası değişiyor mu görülür üstelik aynı çubuğa geri dönüp bakmak gelişimi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu neye benzer gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da boşa emeğe yol açar. Saat, puro adı ve puan tabloya yazılmalı nitekim en eski kayıtlar sonradan açıldığında şaşırtıcı sapmalar barındırır. Puanlar birbirinden iki puandan çok sapma varsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta öz cümleler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm belirgin sedir tonu şeklinde bir not tatmin edici sayılır. Sonradan bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, dumanın damaktaki ağırlığını anlatır; aroma gücü ise tatların belirginliğidir zira bu iki özellik aynı doğrultuda hareket göstermek zorunda olmaz. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir tonunu net taşıyabilir örneğin sert bir içim sönük bir aromayla gelebilir. La cabaña nasıl içilir benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir notasını güçlü tutar üstelik dolgun bir duman notasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro güçlü lezzet verebilir aksi hâl da geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı değerlendirmek önerilir. Gövdeye bakıp yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Aynı dolgunlukta iki ürün içinde yoğunluk farkı bulmak hassas bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ile tekrarlı not tutmayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir havada çubuk hızlı yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu sebeple ortam şartlarını da kayda geçirmek akıllıca olur. Çok nemli havada ise çekiş ağırlaşır hem de lezzet bastırılır ısı de yaprağın yanma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. San cristobal la prado puro gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu durumu dikkate almak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark daha doğru görülür değerlendirme günü seçerken bu etkeni unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu bozar oysa asıl etken sıklıkla odadaki hava ya da koku çıkar. Tadımı hep aynı odada yapmak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir odada koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun tadı yanlış okunabilir. Pencere açıklığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar fazla sertse kül yapısı bozulur.